(Ubuntu12.04 + Nginx1.2.4 + Rails3.2.11 + Unicorn)
Rails App のルートで作業
起動(バックグラウンド)
$ bundle exec unicorn_rails -c config/unicorn.rb -E production -D
停止
$ sudo kill -QUIT `cat tmp/pids/unicorn.pid`
再起動
$ sudo kill -HUP `cat tmp/pids/unicorn.pid`
(unicorn.rb や unicorn.pid はそれぞれの環境に合わせる。)